Introducción:
El
presente trabajo intenta colaborar en el entendimiento de algunos procesos fundamentales
y conceptos básicos que se utilizan en el proceso operativo de transformación
de insumos, en trabajo anterior se abordo el tema de la Administración de
Producción como impacto en las empresas, en la actualidad debemos pasar un poco por encima de ese trabajo anterior
debido a que el proceso de transformación operativo de insumos en productos
debe tocar los sistemas de Calidad planificados e implantados por la estrategia
de la empresa y el sistema de planeación de la Producción.
Desarrollo:
La
Administración de la Producción se entiende como el manejo adecuado y planificado de recursos
en una unidad operativa de producción para optimizar la transformación mediante
procesos de sistema operativos, de los insumos o materia prima en productos o
servicios a satisfacción del cliente.
Haciendo
un análisis de esta definición podemos llegar a conclusiones trascendentales,
que nos llevara por el camino de los sistemas operativos de producción
propiamente dichos y sistemas de apoyo que coadyuvan a producir un producto de
calidad.
“…manejo
adecuado y planificado de recursos en una unidad operativa de producción para
optimizar la transformación…”
Cuando
hablamos de “…Manejo adecuado y planificado…” estamos haciendo mención de cómo
usar los insumos (materiales, equipos y labor), que se pueden considerar como
factores fundamentales en los procesos
operativos de producción, al igual que dentro de este proceso productivo deben
existir controles para la buena ejecución de las actividades.
El
uso de los insumos y la aplicación de los procesos de control vienen dado por
la planificación o planeación estratégica del proceso de producción alineada
con la planificación estratégica general de la empresa.
Una
planeación debe surgir de la solicitud del mercado, de las especificaciones
técnicas solicitadas por el cliente, del tiempo de entrega, de la calidad del
producto.
De
acuerdo al departamento de mercadeo de cada empresa se establece las cantidades
de cada producto solicitado bajo especificaciones técnicas establecidas por los
estudios de ingeniería o técnicos para ser mas genéricos, el tiempo de entrega es
primordial para la planeación , nos mide el esfuerzo a utilizar en el proceso,
la calidad del producto es importante para el establecimiento real de un
proceso de producción por lo que debe ser establecida como control y como
aseguramiento mediante un plan de calidad, la calidad de un producto viene
estrechamente ligada a las especificaciones técnicas del mismo; y, los planes
de control y aseguramiento de calidad los provee el proceso estandarizado de la
empresa, las variaciones a este plan
deben estar contemplados dentro de este plan estándar asumido por la empresa
como propio, es la única vía de flexibilizar el plan de calidad aplicado a un
proceso de producción.
El
plan de calidad de la empresa debe establecer procesos de control de calidad
que no son más que el desglose, paso a
paso, del proceso de construcción establecido por las especificaciones técnicas
y planos por los cuales se está desarrollando la conformación final del
producto a esto lo llamamos plan de control de calidad y debe existir un plan
de inspección de ensayos donde se establecen hitos de aseguramiento que no son
más que la verificación que el plan de control se realizo y se realizaron todos
los registros necesarios que sirvan de soporte para cualquier tipo de incidente
en el proceso de producción.
Es
por ello que la Alta Gerencia de una empresa cualquiera que esta sea y tenga la
intención de tener niveles competitivos en el mercado, debe estar totalmente
comprometida con los planes de calidad a utilizar en la producción, podemos en
un proceso operativo de producción determinar riesgos calculados en un proceso
de producción menos saltar un proceso por más pequeño que sea del control y
aseguramiento de la calidad.
Luego
en la elaboración de la planeación de un proceso de producción es importante, más
aun, imprescindible, introducir el plan de calidad necesario para la
elaboración del producto final.
Por
lo que en nuestro análisis de nuestra
definición de la Administración de la Producción si aplicamos los conceptos
fundamentales de una buena planeación estratégica con el apoyo de un sistema de
calidad estamos optimizando el producto, mejor dicho estamos optimizando el
proceso de transformación de operación productiva.
Conclusiones:
Durante
la discusión de estos temas en los foros de los días 26/01/2012 y
27/01/2012 donde se trato de desarrollar
varios temas de mercadeo, planeación, calidad, conceptos de ventas, históricos
contables de las empresas, hemos tratado de desarrollar los puntos más
importantes y quizás los que tuvieron una mayor atención en periodos de tiempo,
tocan en cuanto a nuestro trabajo anterior se refiere a la planeación
estratégica y general y conceptos fundamentales de la Administración de
Producción, así como un tratado muy sucinto del Plan de Calidad y el compromiso
de las líneas Gerenciales y Directrices con un producto de Calidad establecido
por Planes de calidad de la empresa aprobados en Junta Directiva.
Bibliografía:
1.-Guia
del Modulo I Gerencia de Operaciones y Producción
Editado
por URBE en 20073
2.-
Estrategias de Producción (Orígenes, conceptos y definiciones)
Autor:
Santiago Ibarra Mirón
www.monografias.com
3.-
Fundamentos de Gerencia y Control de Producción
Autor:
Rafael Beaufond
4.-
Administración de la Producción Como ventaja competitiva
Autor: Eduardo Jorge Arnoletto
5.-
Impacto de la administración de producción en las empresas
Autor:
Carlos Ochoa (trabajo de 1er Informe del Curso EaD, Gerencia de Operaciones y
Producción
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